11/3 麺やハレル家鶏清湯SOBA～すっきりさっぱりラーメン

文化の日。文化をしなければなりません。ということでやってきましたラーメン屋。ここ、好きなんです。麺やハレル家さん。

とはいえ何度も何度も来ているわけではありません。コンスタントには行けてませんが、とても好みの味のラーメンを提供してくれるお店です。

今回オーダーしたのは「鶏清湯SOBA」の醤油味(750円)。塩は食べたことがありましたが醤油味は初めて。ものすごくわくわくしながら調理の様子をカウンター越しに眺めていました。

きたきた。ラーメン。いただきます。

うまい！　すごく心が温まる味。あっさりしつつも鶏の香りが結構香ってきていい塩梅。麺は細麺ストレート。大好きな麺です。このスープにとてもよく合います。もう箸が止まらない。

具材はチャーシュー、お麩、海苔、ネギ、穂先メンマ、味玉。麺としゃくしゃくのネギを一緒に食べてもうまし。海苔と一緒に食べてもうまし。極めつけはスープをよく吸ったお麩。これがもうたまらなくうまい。